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枇杷可以泡酒吗 枇杷泡酒的制作方法

[2019-10-30 18:20:44] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:一般情况下,枇杷是可以用来泡酒喝的。枇杷含有胡萝卜素、维生素C、钾钙等营养物质,具有化糖止咳、润肺清热的作用。用枇杷泡酒可辅助治疗咳嗽、咽喉疼痛等肺部和呼吸道疾病,可增进食欲,对于失眠也有一定的帮助。中医方面认为,枇杷味甘性平,服用之后具有润肺止咳以及清热利尿的作用,对于一些胸闷还有肺痨、咳嗽以及痰多等症状有着非常不错的效果。枇杷中含有丰富

  一般情况下,枇杷是可以用来泡酒喝的。

  枇杷含有胡萝卜素、维生素C、钾钙等营养物质,具有化糖止咳、润肺清热的作用。用枇杷泡酒可辅助治疗咳嗽、咽喉疼痛等肺部和呼吸道疾病,可增进食欲,对于失眠也有一定的帮助。

  中医方面认为,枇杷味甘性平,服用之后具有润肺止咳以及清热利尿的作用,对于一些胸闷还有肺痨、咳嗽以及痰多等症状有着非常不错的效果。枇杷中含有丰富的营养物质,特别是维生素、苦杏仁甙等等。所以说,哺乳期的女性服用枇杷酒不仅不会影响身体健康,反而好处多多。

  自古以来,枇杷入药可清肺、舒气、止咳、润肺爽声、清热解署、养颜益寿。 枇杷酒发酵实验表明,枇杷鲜果的芳香成分主要为己醛、己酸乙酯、丁酸乙酯,而且极微量;在发酵过程可产生很多新的呈香物质,如苯乙醇、内脂、酯类物质;发酵过程枇杷果实的芳香化合物有较大的损失,对枇杷果酒的风味产生较大的影响。

  材料:脱臭酒精、枇杷、丁香、香草豆、柠檬皮、白砂糖、冷开水。

  做法:

  1、将枇杷挑拣洗干净,去皮,去核,待用。

  2、取干净锅,将糖放入,加少量沸水,使其充分溶解,然后加入枇杷,浸泡2小时,再将捣碎的香草豆放入,搅拌均匀,待用。

  3、将柠檬皮挑拣洗干净,然后放入温水中浸泡30分钟,用刀切成丝,待用。

  4、取干净容器,先将脱臭酒精放入,然后将柠檬丝放入,搅拌均匀,浸泡30分钟,待用。

  5、取干净容器,将枇杷混合液放入,然后再将柠檬混合液放入,搅拌至混合均匀,最后倒入冷开水,搅拌均匀。

  6、静置后放入贮存桶内贮存1~2个月,即进行过滤,去渣取酒液,即可饮用。

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